De Gaulle Fleurance conseille la Communauté de Communes des Savoir-Faire dans la structuration juridico-économique de la filière osier-vannerie

Deals 20 mars 2026

De Gaulle Fleurance accompagne la Communauté de Communes des Savoir-Faire (CCSF) dans la conception et la mise en place d’un modèle juridico-économique structurant destiné à moderniser et pérenniser la filière osier-vannerie, l’art de tresser des fibres végétales pour créer des objets utilitaires ou décoratifs.

Autrefois productrice historique d’osier en Europe, la France ne compte aujourd’hui qu’une centaine d’hectares cultivés, répartis principalement entre la Touraine (environ 20 ha) et la Haute-Marne (environ 24 ha).

La relance de la filière répond à des enjeux contemporains majeurs : développement de matériaux naturels et durables, regain d’intérêt pour les métiers d’art et la fabrication artisanale, volonté de relocaliser des savoir-faire stratégiques.

Toutefois, la production actuelle d’osier demeure insuffisante pour répondre aux besoins des artisans vanniers. Le secteur reste fragile, marqué par un nombre limité de producteurs, un déficit de structuration commerciale, une attractivité encore insuffisante et des débouchés économiques à consolider.

La Communauté de Communes des Savoir-Faire dispose d’un héritage unique autour de l’osier et de la vannerie. Elle regroupe près d’un sixième des vanniers professionnels français et s’appuie sur un écosystème structuré :

le Comité de Développement et de Promotion de la Vannerie (CDPV), reconnu Pôle de Compétences Métiers d’Art par la Région Grand Est,
sa filiale Label Vannerie, dédiée à la fabrication d’objets en osier pour des commandes d’envergure, en lien avec un réseau d’artisans répartis sur l’ensemble du territoire national,
l’École Nationale d’Osiériculture et de Vannerie (ENOV), seul centre de formation français dédié à ces métiers, exploitation agricole à vocation pédagogique et centre de développement territorial,
l’Etablissement Public Local d’Enseignement et de Formation Professionnelle Agricoles de la Haute-Marne,
ainsi qu’un musée consacré à la vannerie.

Le projet de structuration et de modernisation de la filière osiéricole est porté conjointement par la CCSF, le CDPV et l’EPLEFPA (Etablissement Public Local d’Enseignement et de Formation Professionnelle Agricoles de la Haute-Marne), en lien avec la Chambre d’Agriculture et les acteurs du territoire

Son coût global est estimé à 1,13 million d’euros.

Frédéric Destal, avocat associé, Magalie Dejoux, avocate senior manager, et Lily Marie Turchi, avocate chez De Gaulle Fleurance, accompagnent le projet à chaque étape de sa structuration :

Diagnostic stratégique approfondi : analyse de la filière aux niveaux local, régional et national, étude de marché et identification des forces et leviers de développement ;
Conception du modèle juridico-économique : étude comparative des formes juridiques envisageables (société d’économie mixte, société publique locale, société coopérative d’intérêt collectif, association, société commerciale…), analyse de leurs impacts en matière de gouvernance, fiscalité et financement, et élaboration de scénarios structurants ;
Mise en œuvre opérationnelle : définition de la gouvernance, élaboration d’un plan d’action et accompagnement à la création et au lancement de la structure retenue.

De Gaulle Fleurance intervient dans ce cadre avec deux partenaires : Calia Conseil, intervenant sur les aspects financiers, et Agrosolutions, intervenant sur les aspects techniques.

« Ce projet illustre la manière dont l’ingénierie juridique peut contribuer à la relance et à la structuration durable d’une filière d’excellence. En sécurisant son modèle économique et sa gouvernance, nous contribuons à préserver un savoir-faire ancestral, à renforcer l’ancrage agricole du territoire et à créer les conditions d’un développement pérenne et attractif », souligne Frédéric Destal.